中高端食品净化车间解决商

小型食品工厂生产净化车间应分为三个区域：一般作业区、准清洁区和清洁作业区。

一般作业区包括一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。

准清洁区要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接倮露的区域。

清洁作业区指卫生环境要求最高，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品倮露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。

此外，食品工厂的车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。实验室的人流经过更衣室更衣换鞋，清洗间洗手，缓冲间，风淋室，各操作室。

请注意，不同规模和类型的食品工厂可能采用不同的车间布局和流程，具体设计还需要根据实际情况进行。