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食品工厂标准净化车间10点要素

发布日期:2023/7/25 17:56:49   关键字:食品工厂标准净化车间

食品工厂标准净化车间需要符合以下标准:

1. 温度和湿度控制:车间内的温度和湿度应根据不同食品的要求进行控制,以确保食品的质量和安全性。

2. 空气净化:车间内应有有效的空气净化系统,以去除悬浮颗粒物和有害气体,确保车间空气的洁净度。

3. 噪音控制:在食品厂净化车间内应进行噪音控制,确保噪音水平符合相关标准。

4. 照明:车间内的照明应符合相关标准,以确保工作人员的安全和视力保护。

5. 通风:车间内应有有效的通风系统,以保持空气的新鲜和去除异味。

6. 地面:车间的地面应平滑、防滑、易清洁,无凹凸不平之处。

7. 墙面:车间的墙面应光滑、无渗漏、防霉、防菌。

8. 天花板:车间的天花板应无漏水、无尘、无菌。

9. 设备:车间的设备应符合相关标准,易于清洗、消毒、保养。

10. 个人卫生:进入车间的人员应遵守个人卫生规定,如洗手、穿戴工作服、戴口罩等。

对于食品工厂的净化车间,还需要满足一些特定的要求,如分区布置、换气要求、人流规定等。一般而言,净化车间应分为一般作业区、准清洁区和清洁作业区。每个区域有不同的卫生要求,应采取相应的措施来确保其卫生和安全。此外,净化车间还需要规定每小时换气的次数和空气净化的时间,以确保车间的空气质量。

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